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手打ちパスタを作るなら1つは欲しいパスタ乾燥台

  手打ちパスタを作ることが多い我が家の一番の問題は、パスタを乾燥させるスペースの確保。1つしか持っていないパスタ台(要するに木の板ね)の上で手打ちパスタを乾燥させると、例えばお菓子作りとかにこの台を使うことが…

お料理上手に喜ばれる、プチプラ日本土産

贈る相手がお料理上手なイタリア人なら、迷わずGetの日本土産をご紹介。 4月の声を聴くと夏のバカンス計画で頭がいっぱいになるイタリア人。バカンス用の家のある人、バカンスには上げ膳据え膳必須でホテルに行く人、バカンスの方法…

Vinitalyだけじゃない、カラブリア州のワインの世界

  またしても怒られそうなタイトルですが。カラブリア州をご案内するようになってから改めて感じた、イタリアワイン・カラブリア州産ワインにまつわる思いというか雑記です。4月はイタリアワインの祭典・Vinitalyが…