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【ちょっと日本へ・4】お仕事で行ったはずの大阪での、なんだか楽しい日曜日

今回の一時帰国は大阪でのある要件を済ませるため。まぁこの要件にかこつけて、あれやこれやと肉付けもしちゃったけれど。地震もあったりでそもそも大阪入りが出来るのか?な状況から、信頼の翼(笑)で大阪入りし3泊4日を過ごしました…

求ム!ココの前菜を完食できる猛者(笑

アルトモンテ村のホテル・バルビエリ(Hotel Barbieri)。バルビエリ一家による家族経営のホテルで、郷土料理ベースのお料理にも定評があります。「イタリアの美しい村」にも選ばれた、アルトモンテ村に伝わる郷土料理は野…

メッシーナ海峡フェリー利用でシチリア行くならアランチーニは必食ですよ

カラブリア州とシチリアはフェリーで結ばれていて、電車・車(徒歩)用のフェリーがあります。我が家は基本的に車用フェリーを使いますが、メッシーナへ所用を済ませに行ってきた今回もワンコ連れだった為車用フェリーを利用。ちなみにカ…

アイアンアートの鯉と芍薬。在伊日本人アーティストによる作品で壁面デコ(やっと)完了

キッチンスペースの壁面を飾るモノについて悩むこと数か月。当初は絵画にしようと考えていたんだけれど、縁があってアイアンアートをお迎えすることになりました。 アイアンアートはボローニャを拠点に活躍中の友人アーティストさんに作…

【簡単レシピ】我が家のそら豆消費方法。

山盛り採れた・頂いたそら豆のシーズンもそろそろ終了。先日は友人の畑にお邪魔して、さらに山盛りのそら豆をいただいたりした今シーズン。 我が家で好評だったそら豆レシピのうち2つを簡単にご紹介します。 前菜にぴったり:そら豆&…

毎週土曜日にイベント開催! カラブリア州が誇るツナ缶企業・Callipo社のアンテナショップ

カラブリア州を代表する企業Callipo(カッリポ)はツナ缶とツナ製品を製造する会社で、大変質の高いツナ缶(瓶入りも♡)は世界中に輸出されていて、日本にも数シリーズが入荷しているはず。このカッリポ社がコセンツァ市内に構え…

お皿に絵付け体験@カラブリア

本年からご案内可能になったアクティビティに「絵付け体験」があります。開催場所はカラブリア州の陶器の街・スクイラーチェ(Squillace)の陶器工房。マイスター資格を持つ先生の指導の下、絵筆を使って絵付けを体験します。感…

ワイン好きには楽しすぎるランチマットがお出迎えのレストラン

最近シェフが変わったレストランの、リニューアルオープンにご招待されてきました。もともと地産地消をくどいほど徹底していたけれど、今度はワインの方も地元ワインに力を入れて展開していくんだそう。気軽なレストランなのでランチもデ…

シェーブル(ヤギのチーズ)好きなら素通り出来ない素敵スポット

絶賛日本滞在中ですが。。。なんだかシェーブル(ヤギのチーズ)が恋しくなってしまったので、1月の山籠もり中に何度か出かけた「ヤギのチーズ専門店」の話題でも。それにしても日本ってチーズ高いですねぇ。。 ちなみにお店はカラブリ…