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カラブリア州の街・お勧めの訪問先
そろそろ夏日和な場所もあるカラブリア州。トロペアの向かい側・Santa Maria dell’Isora
カラブリア州はそろそろ夏の日差しがやってくる頃。気の早い北欧や北米からの観光客はもう海に入っています。 カラブリア州最大の観光地・トロペア(Tropea)も日々観光客の数が増えてきていて、でもさらーっと村を見るだけの模様。確かにトロペアからの眺... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
牛に関するエトセトラ。牛舎併設チーズ工房の視察のご案内
平地の少ないカラブリア州では、牛を飼育するだけの飼葉を用意できる地域が少なく、伝統的に牛は少ないとされています。例外的に例えばコセンツァ市の裏山・シラ国立公園内の一大酪農地帯や、州の中部の盆地に牛を飼育する伝統がある場所があって、先日は... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
高原のエディブルフラワーでお料理レッスン@チヴィタ
先日、カラブリア州北部のアルブレーシュ(アルバニア系イタリア人)の村・チヴィタ(Civita)で開催したのが「高原のエディブルフラワー摘み&お料理レッスン」。高原野草の植生に精通した専門家をお招きし、国立公園に隣接する友人所有地内を散策&野草... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
お皿に絵付け体験@カラブリア
本年からご案内可能になったアクティビティに「絵付け体験」があります。開催場所はカラブリア州の陶器の街・スクイラーチェ(Squillace)の陶器工房。マイスター資格を持つ先生の指導の下、絵筆を使って絵付けを体験します。感覚的に、水彩絵の具でぺたぺ... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
微妙過ぎるのでこっそり紹介。コセンツァの新しい博物館・Museo Multimediale(マルチメディア博物館)
2022年11月現在、色々あって(←お察しください)閉鎖となっています。以下、こんな施設もあったんだね…な記録です。悲しい カラブリア州コセンツァ市にオープンしたのが、マルチメディア博物館(Museo Multimediale)です。写真は特別に入れてもらった裏側... -
州内のレストラン、ワイナリー、宿やShop情報
2023年追記/ワインも外れない安心の鉄壁レストラン・La Tavernetta
カラブリア州を代表するスターシェフの一人Pietro Lecceのレストラン、La Tavernetta(ラ タヴェルネッタ)。カラブリア州コセンツァ市の裏山・シラ国立公園内に位置し、基本的に公園内で採れたものだけを使ったお料理に定評があります。 【シラ国立公園】... -
カラブリア生活雑記
春まだ遅く。カラブリア州の山間部はやっと早春の気配
半日時間があったので、Paddyを連れてシラ国立公園(Parco nazionale della Sila)へ。カラブリア州コセンツァ県コセンツァ市の、すぐ裏手にあるのがこの国立公園。凄まじく標高の有る山こそないものの、公園内にスキー場が点在し、冬はウィンタースポーツ... -
カラブリア生活雑記
春の味覚のおすそ分け。農家さんからのお届け物はそら豆とグリーンピース
自宅で仕事中、土地の管理をお願いしている農家さんが突然訪問(なんでもコセンツァに用事があったとか)。今朝採れたてのそら豆とグリーンピースを山盛り持って来てくれました♡ 今年はとにかく天候が不順で、豆の類もなかなか大変だったそう。最近やっと... -
カラブリア生活雑記
本年初のバジルの収穫。カラブリア州ではベランダ菜園でも自家製ジェノベーゼは4月から
カラブリア州コセンツァ市の自宅のベランダ菜園でモリモリ育っているのがバジル。1回目の切り戻しで山盛り収穫できたバジルは、さっそくジェノベーゼにすることになりました。 ご参考までに・・・今年は小さな苗を頂いたので、3月下旬に植え付け。4月中旬... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
カラブリア州コセンツァの丘の上の城址・Castello Svevo
コセンツァ市の旧市街地のてっぺんにそびえるのがCastello Svevo(カステッロ スヴェヴォ)。お城自体は12世紀前半の建築です。一応スタイルとしてはゴシック様式。 コセンツァは陸上交通の要衝として古くから栄えた場所。古くからあった物見の塔的な物を... -
州内のレストラン、ワイナリー、宿やShop情報
アマルフィにも負けないかもしれない美しの漁村バニャーラ カラブラ(Bagnara Calabra)とおススメレストラン・Taverna Kerkira
すいません。アマルフィには負けますw それでも美しいティレニア海に面した漁村・バニャーラカラブラ(Bagnara Calabra)。遠くにうっすらと見えているのはシチリア。お天気の良い日はもっと近くに見えるんだそう。もちろんエオリア諸島も沖合にばっちり... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
カラブリア州でも大活躍・タルトゥーフォ(トリュフ)犬
ポッリーノ国立公園はイタリア最大の面積を誇る国立公園で、カラブリア州北部とバシリカータ州に広がる広大な山脈地帯の自然が保護されています。禁漁/禁猟区ではあるものの、野草などは収穫可能(ただし大量にはダメ)。土の中にいるタルトゥーフォ(トリ... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
マテ茶が待ってるアルバニア系イタリア人の村・チヴィタ(Civita)
南米がルーツのマテ茶。イタリアの英雄・ガリバルディの奥様が南米出身者だった影響で、ガリバルディさんはマテ茶ファンだったと言われています。イタリア統一に出かけた際、マテ茶も持ってお出かけになったガリバルディさん。あちこちで休憩の度にマテ茶... -
カラブリア生活雑記
困った時はブーちゃんにお任せ。ピンチなランチの際にも頼りになるScarda ‘nduja
こちらの陶器製のブーちゃん。Scarda 'nduja(スカルダ ンドゥイヤ)と呼ばれる、ンドゥイヤを暖めるための物です。 カラブリア州特産サラミ、ンドゥイヤについてはこちらをどうぞ(☆) ランチ開始30分前に来客の知らせ。しかも複数人。こちらも午前の仕事... -
カラブリア生活雑記
カラブリアに帰省した友人たちと復活祭(再現)ランチ
今週頭からイタリア外に住んでいる友人たちがカラブリア州にお仕事もかねて一時帰省中。「コセンツァの復活祭っぽいことして!」とのお願いに押され(笑)、先日、復活祭再現ランチ作ってみました。再現といっても復活祭の時に我が家で頂いたお食事再現、で...