CATEGORY 雑記

ベランダ大好きな犬VSイタリアの鎧戸

我が家のワンコ、Paddy氏(ビアディー・オス)。イギリス産牧羊犬の血が騒ぐのか、コセンツァの家にいる際はできるだけベランダに出ていたいオトコ。ピンクの髪留め付けているけどオスですw 北側にもベランダのある我が家では、お…

義母・義祖母の形見の修理に役に立った(?)昔の趣味

義母が亡くなって数年。10年以上前に亡くなった義祖母の物と合わせ、少しづつ形見の整理をしている主人とその兄弟(男ばかり3人)。全員が集まった夏の間にまた少し形見分けをしたらしく、我が家になんだか懐かしいアクセサリーがやっ…

ペトロマックスのプレシーズニング済みスキレット導入!スキレットお手入れのオリーブオイル使用について

少しづつテフロンから脱却したい我が家。鉄製フライパン大好きな流れで、ついにスキレットを導入しました。モノはドイツのペトロマックス(Petromax)。日本で大人気なロッジ(Lodge)製と迷いに迷い・・製造元の近い方に決…

毎年恒例・ワイルドブラックベリー摘み&ジャム作り

カラブリア州の平地では7月ごろから、高地では9月中旬ごろまで収穫できるのがワイルドブラックベリー。イタリア語でMora(複数形でMore)と言います。苦みがあるので生食よりもジャムに加工するのが一般的。コセンツァにいる際…

バーベキューでイタリア人に喜ばれた差し入れスイーツは鈴カステラ

友人たちとバーベキューの際、お肉係・副菜係・スイーツ係・飲み物係などを分担することもあります。そういう分担が無く主催者が「みんな1品以上持って来て」なんてこともあるけれど、カラブリアでは持ち寄りメニューが被りがちなので(…

異常な降水量を記録した夏。そして不貞腐れる犬。

基本的にカラブリア州は5月中旬ごろから乾季に入り、州北部コセンツァ県では8月15日過ぎまで一切雨が降りません。8月15日過ぎると夕立とか、さーっと雨の日とかがあって、お陰様でポルチーニがポコポコ出て来る。。。といった天気…

Eシェフありがとう!なカラブリアでお寿司ナイト♡

ちょっと役得なお寿司ナイトは、カラブリア州のお勧めアグリ・カラブリアルクーボ(CalabrialCubo)にて1日だけ開催された「寿司ディナー」の前夜祭に伺ったから。この「寿司ディナー」、現在プーリアで修行中なEシェフが…

玄関家具もイタリアブランドで。ついでのローテーブルも購入でやっと家らしくなってきた・・

2017年中に何とかしたいなーと思っていた玄関家具。当初の予定と違うメーカーさんにお願いするというハプニング(?)もあり、昨年中にオーダー出せず。。6月に注文したものが夏休み期間中に到着しました♡ 夏休み入り前に「お盆休…

カラブリア州で友人たちとワイルド&肉三昧なバーベキュー

と、いうわけで先日の下ごしらえ編からの続きです。 下ごしらえしたお肉となんちゃって副菜の類をクーラーボックスに詰め込んでバーベキューへ。ちなみに、保冷剤と一緒にするのはキンキンの冷たさで食べたい副菜の類のみ。お肉は冷蔵庫…

【簡単レシピ】夏だ・BBQだ!カラブリア流な我が家のお肉の下ごしらえ

夏のお楽しみバーベキュー。夏じゃなくても我が家はやりますが・・友人たちとジュージューするのはもっぱら夏休みのこの時期♪ そんな我が家のバーベキュー・テッパンラインナップがこちら 鶏のもも肉 豚の首肉(地元方言でカピコッロ…

スポーツ用品屋・デカトロン(Decathlon)の配送サービスが素晴らしすぎて涙。

今シーズンから本格的にデイキャンプをするようになった我が家のアウトドアグッズは、テントなど大物はあまり品質にこだわらず価格重視・クッキンググッズはドイツ製・食器類はできるだけ日本製と決めています。そしてイタリアにいるのに…