CATEGORY カラブリア州情報

カラブリア州の6月を「和」月間に。カラブリア州で本格・和食イベントを企画・開催します。

カラブリア州と日本を繋ぐ、という目的で2014年から活動してきました。現在に至るまでを振り返ると、カラブリア州を訪問する方のご案内や、カラブリア州を日本に紹介する日本各地でのお料理イベント開催などなど、カラブリア「を」日…

ワンコと出待ち@ラメッツィアテルメ空港

カラブリア州の空の玄関・ラメッツィアテルメ空港(SUF)。犬ももちろん入場可能で、この日はワンコも一緒の出待ちとなりました。 ちなみにラメッツィアテルメ空港はカラブリア州のほぼ真ん中に位置する国際空港で、イタリア・ヨーロ…

プライベートプール&ビーチ付きの美味なレストラン@カラブリア州

毎年9月に開催される唐辛子フェスタで世界的に有名になったカラブリア州コセンツァ県の海辺の村・ディアマンテ。ティレニア海に面し、この界隈では大変珍しい砂浜ビーチでも有名です。 岬の先に見えるのがディアマンテの村。この風光明…

メニューは塩鱈だけの隠れ家レストラン

カラブリア州の田舎町に全てのメニューに塩鱈(baccalà)が使われていて、塩鱈メニューしかないレストランがあります。塩鱈キライなら絶対行っちゃダメ。食べるものがないからw 場所は陶器で有名なスクイラーチェ(Squill…

スキー場もあるカラブリア州。スキーシーズンの我が家のスケジュールと、カラブリア流雪上飯(パニーニ)

カラブリア州内には数か所のスキー場があって、我が家から最も近いのはカミリアテッロのスキー場。車で30分弱の距離です。 今年も積雪に恵まれ、すでに1か月以上の長きにわたりゲレンデ上40㎝の雪、な状況が続いています♡ゴンドラ…

「住まいはちょっと大き目な家」を覗きに行ったら、重厚なカラブリアのお屋敷でしたw

仕事関係ですごーく仲良くなったM氏はコセンツァ市の少し北に住んでいて、独身貴族さま。毎日車で通勤してきます。 苗字が地元でそこそこ有名な一家と同じなので、一族か関わり合いのある人なんだろうなーぐらいに思っていたんですよね…

カラブリア州の豚肉加工品が美味しいわけ。放し飼いで大きくなる豚さんたち

カラブリア州には豚肉加工品(サラミ)のDOPが4つもあって、州内の各地にそれぞれ特色のあるサラミ作りの伝統があります。 豚と言うと「くさい」生き物な様に思うのは大きな間違いで、実は、彼らは非常にきれい好き。「くさい」のは…

パネットーネの季節到来♡ 我が家の今年のパネットーネたちはこちら

クリスマスツリーの飾りつけもやっと終わり、後はツリーの下にプレゼントを置くだけの状態になりました。暖房工事やらで一時はツリーすら出せないんじゃないかと思ったけれど・・よかったよかったw ツリー設置と同時にスタンバイしてい…

国立公園内の奥深くにあるお勧めレストランは、地産地消以上に地元密着な「土着の味探求レストラン」

コセンツァの裏山・シラ国立公園。広大なこの公園は、カラブリア州内のコセンツァ県とカタンツァーロ県にまたがる地域を占めていて、カタンツァーロ側を「シラ・ピッコラ」と呼んだりします。 シラのメインゾーンがコセンツァ側にあるの…

カラブリア州コセンツァ市、旧市街地のど真ん中(コルソ・テレジオ)を歩く

コセンツァ(Cosenza)の街の旧市街地、そりゃもう歴史が蓄積しているココを散策するなら、新市街地から登るよりもテレジオさんがいるこの広場から下るルートがお勧めです。 手前の像がテレジオさん、後ろがコセンツァの劇場です…