お知らせ– category –

祐天寺のピアチェーレ主宰・長内美捕子先生と共同開催の「食べチャオ♪カラブリア」。第4回の今回は青山のイタリアン・ドメニカドーロさんが会場です。 仕込み段階から岩本シェフ・連君シェフが縦横無尽のご活躍。プロジェクターで食材説明なども行いました...

毎度お世話になっているアリタリアさん利用で帰国しました。12月20日ぐらいまで主に西日本各地を巡る予定がありまして、お会いする予定の皆々様、どうぞよろしくお願いいたします。 前回は桜の季節にアンナと一時帰国していたんですねー。あれ、これって今...

協賛割引システム・Buon viaggio Calabria休止のお知らせ 2020年初春から続く世界的な感染症拡大に伴う観光客の激減で、観光関連業界は深刻なダメージを受けています。 以上を鑑み、大変ご好評いただいていたBuon viaggio Calabriaの協賛割引システムを一...

精進料理の藤井まり先生・家庭料理の冨士田かおり先生をお招きし、カラブリア州始まって以来と言われた「和食をしっかり伝える会」。6月中を和食月間とし、アルトモンテ村のBarbieri家の協力の元で開催することが出来ました。遠路はるばるカラブリア州まで...

カラブリア州での、１か月を使った初めての本格和食イベント第一弾。まり先生の精進料理レッスン、終了いたしました。詳しい報告はフォトグラファーさんからの写真が上がってきてから再度行うとして。。。取り急ぎのご報告です。 会場となったのは「イタリ...

カラブリア州と日本を繋ぐ、という目的で2014年から活動してきました。現在に至るまでを振り返ると、カラブリア州を訪問する方のご案内や、カラブリア州を日本に紹介する日本各地でのお料理イベント開催などなど、カラブリア「を」日本に紹介する事がほと...

たくさんの方で連日大賑わいだった、イタリア好きが主催する「マンマの料理フェスタ2019年」。ヒルサイドパントリー代官山さんの全面的なご協力により、先日無事に終了しました！ 仲良し3人組(笑 連日本当にたくさんの方においでいただき、アンナもマッシ...

イタリア好き委員会が主宰する、マンマの料理フェスタ2019年まであと2日に迫りました!カラブリア州より初来日のアンナ、同行の兄・コズモともども無事に日本に到着しています。初めての長距離移動、初めてのパスポートコントロール・初めての日本・初めて...

La Terra del Soleでカラブリア州のマンマの料理教室をお願いしている友人のアンナ。お料理上手だけどシャイな彼女を口説いて口説いてレッスン開催OKを貰った、La Terra del Soleでしかご案内していないマンマです。 昨年「イタリア好き34号」のカラブリア...

あべのハルカス近鉄本店にて「イタリア展」、カラブリア州バルビエリのコーナーにお越しいただいたみなさま。お忙しい中足を運んでいただき本当にありがとうございました。 先ほど、素敵な思い出をいっぱい胸に一足先にバルビエリ夫婦が帰国しました。私は...

[kanren postid="3437"] こちらでご案内した催事出店+αのため、日本へ行ってきます。 カラブリア州アルトモンテ村より、郷土の味を大切に守る「ホテルバルビエリ」の強面パパさんことエンツォ氏、台所の要なママさんことパトリッツィアさんを連れて、大阪...

10月17日～23日まで、あのオシャレなあべのハルカス近鉄本店にて開催される「イタリア展」にカラブリア州を代表してバルビエリ家が登場します! バルビエリ家に伝わるレシピで作られた伝統の野菜加工品をメインに置いた自社ブランド「ボッテガ・バルビエリ...

こちら、カラブリア州コセンツァ県コセンツァ市のテアトロ（劇場）。旧市街地の広場前にどどーんと建っています。テアトロの前にいらっしゃるのがテレジオさん（Bernardino Telesio）。フランシス・ベーコンやジョルダーノ・ブルーノに思想的影響を与えた...

フリーマガジン・イタリア好き。2018年夏号はカラブリア州特集です。 取材班を1週間にわたってご案内した、なんというか・・カラブリアの一番濃いエキスが出まくっている号となっておりますｗ 限られた時間の中で、でも最大限にカラブリア州とカラブリアに...

すでに発売中の南イタリア4州（カンパーニア・プーリア・バシリカータ・カラブリア）にスポットを当てたCREA Traveller2018年夏号。お手に取って見られましたか? 隙が無さすぎるほど美しい出来栄えのこちらの雑誌で、おそらく史上初レベルのボリュームでカ...