澤井英里– Author –
澤井英里
Sawai Eri
-
我が家のご飯あれこれ
【簡単レシピ付き】目玉焼き&ベーコンが食べたくて、自家製ベーコンを生成した話
突然ですが、目玉焼き&ベーコンな朝食が食べたくなりました。日本では簡単に手に入る、こちらでは「英国式」と言われるベーコンをカリカリに焼いて目玉焼きとパン。そんな朝食が食べたいなーと。 イタリアは意外と大きな国で、国土は日本のソレより少し小... -
カラブリア生活雑記
4月になっても雪遊び。ここは南イタリア・カラブリア州…。(余談でコロナ規制全廃に向けて動くイタリアの今後の動向とご予約受付再開について)
サマータイムになりましたが、カラブリア州は雪が降りました。と言う訳で。早速雪遊びに行ってきました! 【1300m地点で雪遊び】 コセンツァ市の裏山、シラ国立公園の標高1300m付近。3月下旬の暖かさで地面が見えるほど雪解けが進んでいましたが…また雪化粧... -
我が家のご飯あれこれ
【簡単レシピ付き】青魚とジャガイモのオーブン焼き
カラブリア州も春でして、脂ののった青魚がたくさん出回るようになりました。青魚とジャガイモのオーブン焼き、私はアリーチ(Alici/カタクチイワシ)で作る事が多いのですが、小さいイワシや手開きできる青魚だったらなんでもOKな簡単なお料理です。 【材... -
カラブリア生活雑記
イタリアにおける地震等への備えについて。私たちが出来る事。
日本時間3月16日23:30分過ぎに発生した地震(福島県沖が震源)で被害にあわれたみなさまにお見舞い申し上げます。余震も続いているようですので、どうぞお気をつけてお過ごしください。 【イタリアにおける地震等への備え】 全く偶然なのですが、日本での... -
カラブリア生活雑記
カラブリア州のご当地エスプレッソメーカー。イタリア食文化通好みの地域性の楽しみ方
カラブリア州には現在5つの県がありますが、昔から大雑把に3つのエリア(北からコセンツァ・カタンツァーロ・レッジョカラブリア)に分類されてきました。私が住むコセンツァ県コセンツァ市は北部カラブリア州の中心地。中東部に州都カタンツァーロが、シ... -
カラブリア生活雑記
アトラスヘリウムトレイル(ATLAS Helium Trail)レビュー、2022年
初・スノーシュー遊びから、あれこれ悩んで購入したアトラスヘリウムトレイル。まだ雪がたっぷりあるうちとばかりに、早速遊びに行ってきました。 スノーシューとの出会いはこちら 我ながらちょろいのですが、あっという間にとりこになってスノーシュー購... -
我が家のご飯あれこれ
カラブリア州の郷土菓子・ピッタンピリヤータ 考
カラブリア州コセンツァ県コセンツァ市から車で1時間ほど。シラ国立公園内のサンジョバンニ・イン・フィオーレ(San Giovanni in Fiole)村が発祥と言われるのが、州を代表する郷土菓子となったピッタ ンピリヤータ(pitta 'mpigliata)です。 サンジョバ... -
カラブリア生活雑記
アトラスヘリウムトレイル(ATLAS Helium Trail)購入。初心者のスノーシュー選び顛末記2022
先日行った雪遊びで、生まれて初めてスノーシュー散策をしました。ウインタースポーツと言ったらスキーしか知らなかった私ですが、スノーシューとても楽しかった!遊びに行った際の様子はこちらからどうぞ スノーシューって雪さえ降れば遊びに行けるし、ス... -
カラブリア州一般情報
イタリアで車を運転するなら最低限の伊語が出来た方が良いと思う訳
イタリアで車を運転したいのだけれど、というお問い合わせを頂くことがあります。旅行で、短期/長期滞在で、在住になるから。車が必要になるケースは色々あると思うのですが、私は「イタリアで車を運転するなら最低限のイタリア語必須」派です。 これには... -
カラブリア生活雑記
南イタリアでスノーシュー(Ciaspolata)遊び
イタリア半島最南端の州なのに、スキー場も数か所擁するカラブリア州。今シーズンはたっぷりと積雪し、各スキー場もオープンしています。我が家の近所のスキー場についてはこちらからどうぞ 実はカラブリア州。スキーだけでなく、雪上で行うウィンタースポ... -
カラブリア州一般情報
カラブリア州に現存する最古の橋の1つ。別名・ハンニバルの橋。小さな史跡Ponte Romano(ローマ時代の橋)
2023年12月情報更新カラブリア州コセンツァ市を流れるサブート(Savuto)河。河の上流域はワインの生産でも有名で、DOCサブートの産地でもあります。コセンツァ市自体もサブートとブセント(Busento)河のお陰で発展した歴史がありますが、コセンツァ市か... -
カラブリア生活雑記
アフリカ豚熱(ASF)発生をうけ、イタリアからの豚肉等一時輸入停止が長引いている件
イタリア北部でのアフリカ豚熱発生をうけ、2022年1月初旬よりイタリアからの豚肉等が一時輸入停止になっています。現段階(1月21日)で終息の目途は全くたっておらず、今後、停止措置の長期化も想定される事態となっており、経緯と今後についてを考察しま... -
カラブリア生活雑記
情報アップデート2022。イタリアで理想のシャンプーに出会ってしまいました。
2023年11月更新表題の通り、理想のシャンプーに出会ってしまいました。それまではこちらのシャンプーを愛用していたんですよね。(2018年の記事です) 検索エンジンからいらっしゃる方が多い記事で、(私も含め)在外邦人のシャンプー迷子っぷりが窺えると... -
我が家のご飯あれこれ
【簡単レシピ付き】基本の基本。トルテリーニ(Tortellini)の茹で方とブロードのレシピ
中部イタリアの包む系パスタと言えばトルテリーニ。特にボローニャ市はトルテリーニの街として有名です。 トルテリーニの様に残り物のサラミやお肉、チーズを混ぜて具を作り、卵生地のパスタで包むパスタは中部イタリア全域にあって、地域によって使われる... -
カラブリア生活雑記
2022年あけましておめでとうございます。(と、本年の小さな目標
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 2021年はあっという間に過ぎて行きましたが…2022年はさらに早く過ぎていくのかな、と戦々恐々としています。 イタリアは1月6日までがクリスマスシーズンな為、我が家の玄関が和洋折衷度...