「澤井英里(Sawai Eri)」の記事

一時帰国のご報告・その3ノ2 大阪から京都へ。古民家レストラン「なかの邸」で絶品ランチ♡ 

さて。ブログをご覧になっている方には、私が食べているばかりなようですが、実際は違います。違いますったら違いますwこの日は京都方面へお出かけでした。 大阪駅から赤い電車に乗り、たどり着いた先は西山天王山駅。駅名からしてなに…

一時帰国のご報告・その3ノ1 大阪周辺旅。まずは大阪にて串カツナイト!お店情報もあるよ。

東京でのイベント終了後、数日も置かずに向かったのが大阪。羽田~伊丹はあっという間の空の旅で、伊丹~大阪駅まではバスを使いました。空港建物を出て、停留所近くに野外券売機が2個だけある。。というローカルっぷりも楽しい空港です…

一時帰国のご報告・その2ノ2 「第4回食べチャオ♪カラブリア」開催しましたのご報告。

祐天寺のピアチェーレ主宰・長内美捕子先生と共同開催の「食べチャオ♪カラブリア」。第4回の今回は青山のイタリアン・ドメニカドーロさんが会場です。 仕込み段階から岩本シェフ・連君シェフが縦横無尽のご活躍。プロジェクターで食材…

一時帰国のご報告・その2ノ1 「第4回食べチャオ♪カラブリア」開催準備編。賄いが美味すぎた件など

祐天寺のお料理教室ピアチェーレの長内美捕子先生との共同開催で、今回でなんと4回目の開催となった「食べチャオ♪カラブリア」。4回目の今回は、なんとなんと青山のイタリアン・ドメニカドーロ(Domenica d’o…

一時帰国のご報告・その1 ただいま日本!

大変に今更感があるものの、11月末から約3週間ほど一時帰国しておりました。 ちょっと日本へ行ってくると記事にした後、1か月近くブログを放置していた間、日本であったアレコレをしばらくご紹介します。あー。到着したら東京はクリ…

(簡単レシピ付き)コダワル夫がはまったクリスマス時期のお菓子・トローネ作り。

ハチミツとアーモンドを使い、顎が割れるほど固い(当社比)お菓子・トローネ。カラブリア州ではクリスマス時期になると出回る、年末ならではのお菓子なんですが、実は簡単に自家製できます。私が週末養蜂していることもあり、美味なる自…

カラブリア州より あけましておめでとうございます。

2020年、あけましておめでとうございます。日本に行ってきますの前回記事から忙しさにかまけて放置がちでしたが・・無事にイタリアに戻り、友人たちとワイワイ楽しく新年を迎えました。本年もゆるりとブログ更新の予定。引き続きよろ…

ちょいと一時帰国中です(12月中旬まで)

毎度お世話になっているアリタリアさん利用で帰国しました。12月20日ぐらいまで主に西日本各地を巡る予定がありまして、お会いする予定の皆々様、どうぞよろしくお願いいたします。 前回は桜の季節にアンナと一時帰国していたんです…

カラブリア州の企業視察・商業通訳

カラブリア州で企業視察のオーガナイズ・アテンド(同行通訳)や商業通訳をはじめてそろそろ5年。毎年のようにご贔屓いただいているお取引先も徐々に増えました。いつもお声がけいただいてありがとうございます。 特に食品関係の方たち…

カラブリア州のゴーストタウン・ペンティダッティロ(Pentedattilo)。歴史・行き方など

カラブリア州南部のレッジョカラブリア県内、ペンティダッティロ(Pentedattilo)村。5本指のようにも見える岩山・モンテカルヴォリを背中に正面には地中海を臨む、急な崖に作られた小さな村で、イタリア統一がなされるまで…

個人宅のプールサイドで優雅に試飲♪ アンフォラでワインを作り。ここだけで予約できる秘密のワイナリー

ご案内が多忙すぎてブログはお久しぶりになってしまいました💦 そして月末には一時帰国が控えていると言う・・ ともあれ。しばらくは秋のご案内の様子などをお伝えします。カラブリア州コセンツァ県には、モスカート ディ サラチェー…

シラ国立公園内で貴重な通年営業宿&レストラン。カジュアルな山小屋風レストランがこちら

シラ国立公園内は夏と冬のバカンスシーズンにぐぐっと人口が増える場所で、よって通年営業のレストランや宿が少ない地域でもあります。コセンツァの人は日帰りできるし、山の家を持っているしで宿は必要ないんですよね。で、どうしても平…

犬連れトレッキングが楽しい、湖が見れる秘密のコース@シラ国立公園

冬場は雪も降り、スキー場も数か所抱えるカラブリア州のシラ国立公園。湧き水が豊富で、コセンツァ市民のオアシスにもなっています。ご案内や個人であちこち行くトレッキングコースの中でも、私が好きなのがこの湖の脇を通るコース。途中…

ジェラーチェ近郊のお勧めアグリ。(すいません、友人のところお勧めしちゃいます)

「イタリアの美しい村」にも選出されている、かつてのカラブリア州東岸域の首都的な村・ジェラーチェ(Gerace)。丘の上に作られた堅固な自然要塞のジェラーチェのふもとに、友人が経営するアグリツーリズモがあります。 車でない…

カラブリア州内トレッキングのご案内。シラ国立公園内の自然博物館クポーネ(Cupone)

カラブリア州コゼンツァ県コゼンツァ市。ここから車で30分で到着するのがシラ国立公園です。高原地帯のシラ国立公園内には初心者~中級者用のトレッキングコースが多数完備されていて、先日は自然博物館やシラ国立公園内の動植物につい…