「澤井英里(Sawai Eri)」の記事

カラブリア州の6月を「和」月間に。カラブリア州で本格・和食イベントを企画・開催します。

カラブリア州と日本を繋ぐ、という目的で2014年から活動してきました。現在に至るまでを振り返ると、カラブリア州を訪問する方のご案内や、カラブリア州を日本に紹介する日本各地でのお料理イベント開催などなど、カラブリア「を」日…

ワンコと出待ち@ラメッツィアテルメ空港

カラブリア州の空の玄関・ラメッツィアテルメ空港(SUF)。犬ももちろん入場可能で、この日はワンコも一緒の出待ちとなりました。 ちなみにラメッツィアテルメ空港はカラブリア州のほぼ真ん中に位置する国際空港で、イタリア・ヨーロ…

1616/aritajapanのTYパレスが使いやすい。旬の野菜が美味しい春・ある日のテーブルセッティング

今回持ち帰ったお皿の中で、和食・イタリアン関係なく日常使いでガンガン使っているのが1616/aritajapanのTYパレス。俗に言われる「パレスプレート」です。 ざらっとしたいかにも「陶磁器です」な顔つきのくせに食洗器…

便利すぎて即買い→イタリアへ持ち帰った小さなおすすめキッチン便利グッズ

マンマのフェスの際、キッチンスタッフに入っていただいたお料理研究家のCさんが、ご自宅から持ち込まれていたのが写真の穴あきスプーン。プラ製で、大匙を一回り大きくした程度の大きさの粉ふるいです。 粉ふるい、しかもお菓子などに…

渋滞の原因は牛。ひたすら呑気なカラブリア州の田舎の日常

週末養蜂のミツバチさんの管理をお願いしている、養蜂の師匠の家はコセンツァの我が家から車で30分位の場所。幹線通りから一本入って、普段はガラガラな道がどうも渋滞しているな。。。と思ったら。 ん? 馬に乗っている人がいる。。…

イタリアで養蜂。いよいよハチミツ生産が始まる・・か?(なにやら異常気象気味なカラブリア)

趣味の週末養蜂も今年で2年目。昨年は家族を増やすことに専念させた私の女王蜂さんから、いよいよハチミツの生産が始まります♪ 養蜂タグからも週末養蜂の様子を追えます。 温暖な3月だったカラブリア。ミツバチさん達も盛んに蜜を集…

代官山の穴場スポット・重文/旧朝倉家住宅へ

イタリア好き委員会のイベント「マンマのフェスタ2019」が開催されたヒルサイドパントリー代官山のすぐ近くに、重要文化財でもある旧朝倉家住宅があります。フェスタの様子はこちら 今回ご縁があって、なんと当主の朝倉さんご本人に…

本日、祝日です。

日本へは・・言祝ぐ、でございます。なのでトップには一時帰国時に銀座で撮影(しかも4月1日に!)のこちらを。 5月1日はメーデー。労働者の日ですね。ってことで、イタリアはしっかり祝日になっておりまして、ブログをお休みします…

目止めする・しない? 私は「する」派

春の一時帰国の際に持ち帰った器の中に、陶磁器が何枚かありまして。これを目止めするか・しないか。のお話。結論を先に言うと、私は「する」派です。なぜなら、カラブリア州では油もの・色の濃いものをたくさん食べるから。 ただでさえ…

カラブリア在住者が自分用に購入した日本のお土産。海外在住者へのお土産アドバイスとともにどうぞ。

スーツケース3個とトロリー1個の中は、ほぼ日本からのお土産品。自分用の服などいらない。お土産があればいい、のココロで毎度毎度モリモリになって帰宅しますw本日はイタリアの片田舎・カラブリア州在住者のワタクシが、自分用に購入…

本日・祝日です

4月25日は祝日・Anniversario della liberazione d’Italia(イタリアがファシスト党から独立できた日)です。イタリアにとっては終戦記念日みたいなもの。まあね。ミラノが自由に…