2020年– date –
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我が家のご飯あれこれ
新年を迎える準備とコテキーノなど最近作った物
イタリアは1月6日までクリスマス飾りを出して置くので、お正月気分を少し出したい我が家の玄関がなんだか和洋折衷な事になる2週間がはじまりました(笑夫の一族には特に年末年始に「××日にはこれを食べる」という決まりがあって、その準備をしながらなんち... -
我が家のご飯あれこれ
(簡単レシピ付き)超簡単なクリスマス菓子・クロッカンテ/Croccanteを作りました
カラブリア州でイタリア原産リグスティカ種を使い、趣味で養蜂をしています。本年の採蜜の様子はこちらからどうぞ。[kanren postid="5429"]女王蜂から作っている師匠に完全におんぶに抱っこですが、本年も2種類のハチミツをたっぷり採ることが出来ました。... -
我が家のご飯あれこれ
カラブリア州の栗が豊作だったので色々遊んだお話
突然ですが、栗が届きました。 コロナの影響で、余程の理由がなければ市を超えた移動が禁じられているカラブリア州ですが、2020年は栗が大豊作。とにかく豊作。そして美味。 今年の栗は質も量も近年まれにみる良さで、コセンツァ市から出られない私たちを... -
お知らせ
当選者の皆様、マスク発送しましたよのお知らせ
既にツイッター上でご報告の通り、24日に当選者の皆様へマスクの発送を行いました。マスクって…?な方はこちらをどうぞ。[kanren postid="5467"]こんな周年企画をしておりました。 イタリアより郵便でお届け。物流はちゃんと動いているので、2か月以内には... -
お知らせ
マスクプレゼント企画・当選者発表!と孤独な抽選の様子
私のちょっと遅めの5周年記念と友人の羊毛工房お助けも兼ねた「マスクプレゼント企画」たくさんのご応募いただきありがとうございます。 本来でしたら 無意味に 長く引っ張って広告をポチ頂いたりして広告収入など増やして行くべきなのかとは思いますが…面... -
カラブリア生活雑記
カラブリア州レッドゾーン化・軽めの(?)ロックダウンしております(涙
既報のように、イタリア国内の数州が「レッドゾーン」となりました。TOPの写真は、しばらく見納めだからとレッドゾーン化前日に行って来たシラ国立公園からの夕日。遠くにストロンボリ島が見えていました。 レッドゾーンの地域では、今春の全面的な企業活... -
お知らせ
ありがとう5周年。抽選で5名様に羊毛工房オリジナルデザインマスクをプレゼントいたします!
※写真の2枚は自宅用です。織りのデザインが違うのがわかるかな。。 目次・概要・マスクのご紹介・応募の仕方、抽選方法、発送に当たって・最後に 【キャンペーン概要】 カラブリア州をご案内するLa Terra del Sole。お陰様で5周年を迎えました。毎年、前年... -
我が家のご飯あれこれ
甘いカラブリアの保存食。2020年に作った我が家のジャムの記録
本年も作りました、自家製ジャム!我が家のジャムはフルーツから自家製の物、または親しい友人が作った物に限定しているんですが、ロックダウンの影響で初夏のフルーツを入手できなかったのは残念な2020年でございました... それでも果物をスーパーや市場な... -
カラブリア生活雑記
夏を締めくくる季節の仕事・トマトソース作り(簡単な作り方レシピ付き)
本業の方がとんでもない忙しさでブログがお久しぶりになっております。。 8月中旬以降が我が家のトマトソース作りシーズン。今年も山の家&家族総出で何百キロものトマトをソースに加工しまして、はーやれやれと思っていたのですが、一筋縄ではいかないの... -
州内のレストラン、ワイナリー、宿やShop情報
小さな村の偉大なレストラン・Ristorante di Alia(リストランテ・ディ・アリア)
2023年11月追記コロナ以降、だいぶ変わったと複数のタレコミありました。(私は未確認」 カラブリア州コセンツァ県の北のはずれ。ほぼバシリカータ州との州境の村にひっそりあるのがリストランテ・ディ・アリア。しばらく前からアメリカ方面から熱烈な評価... -
カラブリア生活雑記
2020年趣味の養蜂@カラブリア・採蜜→瓶詰めしました
コロナの影響もあり波乱含みだった2020年の養蜂。先日、無事に各種の採集(採蜜)を行い、数週間のデカンタージュ期間を置いて瓶詰め作業が終了しました。本年の作業は一区切りなので、ここで今年を振り返ってみたいと思います。 年初。春の野の花の開花と... -
カラブリア生活雑記
カラブリア州のBBQは贅沢な大人の遊び。ある日のBBQメニュー
突然「BBQがしたい!」と思いついた際に、美味なお肉が簡単に入手できるのがカラブリア州在の良いところ♡この日も、前日の晩に「明日は仕事も少なめだし。BBQしちゃおうかな・・」と思いつき、友人に連絡したらOKで、何か持ち寄りで。。とふんわりと決めて... -
カラブリア生活雑記
カラブリア州の郷土パスタ・ニョッキ(おまけビデオあり)
イタリアのパスタの中でも比較的知名度の高いニョッキ(Gnocchi)。カラブリア州の主に北部では、小麦粉だけで打つニョッキが郷土の味です。(最近はジャガイモ入りでも打つ人がいますけれど。郷土パスタと言ったら絶対に小麦粉のみで打った物です) ジャ... -
州内のレストラン、ワイナリー、宿やShop情報
宿泊が絶対おすすめ。ミシュラン星付きレストラン・Ristorante Dattilo(リストランテ・ダッティロ)考
カラブリア州にいくつかあるミシュラン星付きレストランのうちの一つ・Dattilo(ダッティロ)。州の東側のクロトーネ県、ちょっと内陸の…おいおい、こんなところにレストランがあるのかね?といった、スゴイ所(笑)に位置していて、ちょっとお高めなお宿併... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
イタリアの美しい村・コセンツァベッキア(Cosenza Vecchia)
イタリアの最も美しい村「I borghi più belli d'Italia」に、カラブリア州コセンツァ県コセンツァ市の旧市街地が認定されました。コセンツァ市自体は人口約7万人の街ですが、新市街ではなく旧市街地のみのエントリーです。旧市街地内では、およそ4000人ほ...