2019年4月

目止めする・しない? 私は「する」派

春の一時帰国の際に持ち帰った器の中に、陶磁器が何枚かありまして。これを目止めするか・しないか。のお話。結論を先に言うと、私は「する」派です。なぜなら、カラブリア州では油もの・色の濃いものをたくさん食べるから。 ただでさえ…

カラブリア在住者が自分用に購入した日本のお土産。海外在住者へのお土産アドバイスとともにどうぞ。

スーツケース3個とトロリー1個の中は、ほぼ日本からのお土産品。自分用の服などいらない。お土産があればいい、のココロで毎度毎度モリモリになって帰宅しますw本日はイタリアの片田舎・カラブリア州在住者のワタクシが、自分用に購入…

本日・祝日です

4月25日は祝日・Anniversario della liberazione d’Italia(イタリアがファシスト党から独立できた日)です。イタリアにとっては終戦記念日みたいなもの。まあね。ミラノが自由に…

郷土料理&イタリア料理教室主宰の先生の、素敵すぎる和食レッスンに参加してきました。(写真多め)

もう何から何まで尊敬しているアコガレの長内美捕子先生。目黒区祐天寺でイタリアの家庭料理教室を主宰されています。イタリア料理教室ピアチェーレ コラボイベントとしてカラブリア州のお料理を紹介させていただいたりもしている長内先…

一時帰国から戻りました。とりあえず、実家のにゃんこ・そにゃさんをいっぱいどうぞ。

一時帰国から戻り、怒涛の流れの中で無事に復活祭・復活祭の翌日(祝日です)を乗り越えましたw今週末からまたご案内でてんやわんやになる予定ですが・・つかの間の休息を楽しんでいます。少し時間のある今週は、写真多めでこの度の一時…

春の味覚・野生アスパラガスを採りに、ラメッツィアテルメまで

春を代表する味覚の一つが野生のアスパラガス。女性の小指の半分程度の細さで、柔らかい苦味が特徴の旬のもの。カラブリア州では3月~4月にかけてが収穫期で、みんなが「秘密の場所」へそーっと収穫に出かけますw 秘密の場所って言っ…

プライベートプール&ビーチ付きの美味なレストラン@カラブリア州

毎年9月に開催される唐辛子フェスタで世界的に有名になったカラブリア州コセンツァ県の海辺の村・ディアマンテ。ティレニア海に面し、この界隈では大変珍しい砂浜ビーチでも有名です。 岬の先に見えるのがディアマンテの村。この風光明…

【ご報告】マンマのフェスタ2019年、無事に終了しました。

たくさんの方で連日大賑わいだった、イタリア好きが主催する「マンマの料理フェスタ2019年」。ヒルサイドパントリー代官山さんの全面的なご協力により、先日無事に終了しました! 連日本当にたくさんの方においでいただき、アンナも…