メニューは塩鱈だけの隠れ家レストラン



カラブリア州の田舎町に全てのメニューに塩鱈(baccalà)が使われていて、塩鱈メニューしかないレストランがあります。
塩鱈キライなら絶対行っちゃダメ。食べるものがないからw

場所は陶器で有名なスクイラーチェ(Squillace)旧市街内。変態っぷりなメニューが人気で、週末は必ず予約しないと席が取れません。
座席番号もココの陶器を使った物でしたよ。
スクイラーチェの陶器に関してはこちら

塩鱈の前菜。もう、全部塩鱈w 
そのくせぜーんぶ異なる味わい。塩鱈の世界も深いわ。。

前菜・パスタ・メインとすべて塩鱈なコースを地元のロゼをがぶがぶ飲みながら完食し、お会計は1人30ユーロ。安っ!

村の人気のトラットリアにつき、カラブリア人人口高めです。

ちなみにワンコも入店可能。(予約時にちゃんと伝えればOK)

庶民的な雰囲気ながらテーブルセッティングはしっかりとされていました。
コスパ最高・塩鱈好きなら一度は訪問したいレストラン、じゃないかな?
実は、この変態メニューで某TV番組で1位になったりもして。。塩鱈、侮りがたしなんですw

La Ricchezze del Mare

Piazza della Repubblica, Squillace
Tel: 338 595 5415(要予約)

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