今年の目標はCarpe diem。カラブリア州より2019年もよろしくお願いいたします!



新年のご挨拶がすっかり遅くなりました。2019年もカラブリア州在住な私、澤井英里がお送りするブログ「カラブリア.com」とカラブリア州をご案内する「La Terra del Sole」をどうぞよろしくお願いいたします!

色々とお伝えしなければならないニュースもあるんですが・・・すでに6月のご予約はほぼいっぱいの状況、夏以降のお申し込みも多数な現状に嬉しい悲鳴を上げています。お問い合わせ・お申込み、ありがとうございます♡

スケジュール帳の様子からして干支に負けないぐらいの勢いで突っ走る1年になりそうですが、忙しい毎日の中でも必ず一息ついて「処々に感謝する」ことが今年の目標。というか、人生の目標。今年はコレの強化年間かなw 今ここにあること、今日を過ごせている事。支えてくれている人がいること、思ってくれている人がいること。毎日を変わらず過ごせることに感謝し、毎日を摘みたい(Carpe diem)と思います。

 

さて。

大みそかは日伊カップル複数で我が家で年越し。その際、副菜で準備したジャガイモのガトーに出来心でおめでたい雰囲気の漢字を書いてみました。おめでたい雰囲気のカンジが「賀」ってあたりがすでに残念すぎるんですが。。。

ま、焼いたらどうなるかなー、と。失敗してもひっくり返してサーブすれば見えないし、と。とりあえずお試しを。しかも大みそかに(笑

ジャガイモの表面をきれいにならし、普通のテーブルナイフで一気に記入。

その後、文字のあたりに念入りにバターを塗ってオーブンへ。庫内温度は180℃ぐらいだったと思います。

焼き上がりがコチラ。

あはははは(笑

ちゃんと焼きあがっても読めるわ~‼ってことで、文字側を上にしてサーブして、さてこれ切っちゃってバチが当たらないかな?とビビってみたりした、楽しい年越しでした(笑

本年は、新年早々から本業の方も大変に多忙で、おそらく晩秋までは「大変に多忙」な状況が続く見込み。合わせてカラブリア州のご案内もたくさんのお申し込みを頂いている関係でブログがお休みがちになりそうです。予約投稿とかも考えたけれど・・・ある程度は記事を貯めて置けるけれど、っていう程度だと思うので。

昨年のように平時はほぼ毎日更新という訳には行かないけれど、無理のないペースで続けていく所存。妙に連日更新が続いていたら「暇なんだなーw」と生暖かく見守っていただければと思います(笑

本年もよろしくお付き合いくださいませ。

2019年1月 カラブリア州コセンツァ(Cosenza) 澤井 英里拝

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