2018年6月– date –
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カラブリア生活雑記
カラブリア州北部山岳地帯の郷土菓子といったら・ボッコノッティ(Bocconotti)
カラブリア州の北部、特に山岳地帯の郷土菓子といったらまず名前が挙がるのがボッコノッティ(Bocconotti)。鉄型を使い、柔らかいタルト生地でサクランボのジャムを包み焼いた、素朴なお菓子です。 ボッコノッティの原型はフランスの影響を多大に受けたナ... -
カラブリア生活雑記
【簡単レシピ】アンズのシロップ漬け
先日のご案内中に大量にいただいたアンズ。計ったら、総量15㎏もありましてw [kanren postid="2641"] 朝食に頂く用とジャムにする用を除き、まだ固い物はシロップ漬けにしました。作り方は超簡単で、桃などにも応用できます♪ 頂いたアンズは生産者も知っ... -
カラブリア生活雑記
涼を求めて高原散歩。シラ国立公園(Parco nazionale della Sila)
6月も中旬を過ぎて、さすがに熱くなってきたカラブリア州。この時期になると、時間さえあればワンコ連れでコセンツァの裏山・シラ国立公園に遊びに行きます。 シラ国立公園まで我が家から車で30分。しかも渋滞知らずな州道は大変運転しやすく、私のお気に... -
カラブリア生活雑記
養蜂家御用達ショップへお買い物へ
知らない世界っていうのはどこにもあるもんで、「南イタリアの養蜂家御用達」と言われているお店の工房兼直営店がカラブリア州中部、しかも私が良く使う高速出口そばにあるなんて、週末養蜂家デビューするまで知りませんでしたw 週末養蜂家?という方はこ... -
カラブリア生活雑記
アイアンアートの鯉と芍薬。在伊日本人アーティストによる作品で壁面デコ(やっと)完了
キッチンスペースの壁面を飾るモノについて悩むこと数か月。当初は絵画にしようと考えていたんだけれど、縁があってアイアンアートをお迎えすることになりました。 アイアンアートはボローニャを拠点に活躍中の友人アーティストさんに作っていただいた作品...
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