2018年1月24日

カラブリア州コゼンツァで、日本人シェフのいるレストラン

ボローニャのYuzuyaのような「家庭料理」専門店は別として、いわゆる天ぷら・寿司などの「和食」というカテゴリーの食べ物をわざわざイタリアのレストランで食べようと思えない、情緒に掛けている私。 お寿司(にぎり)を食べるな…