頂き物でうはうはな、自宅でおひとり様のお昼ご飯

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主人もお昼に帰ってくる我が家は、まさかの3食一緒の夫婦。私が思い描いていた「ランチはおひとり様で和食♡たまにはジャンクフード♡」な人生設計がくずれまくりな毎日ですw

で、こちらお客様から頂いた崎陽軒のシウマイ。駅弁の定番くらいにしか知らなかったけれど、真空パックで常温保存なんですね!

先日、珍しく主人が出張で留守な日があり、この日とばかりにおひとり様ランチ用に頂きました♡

急に決まった出張だった為、私も(自分だけの為に)十分にお料理している暇がなく・・・とりあえず冷蔵庫に眠っていたポロねぎをオーブンで黒焼きにしておかずにすることに。

1時間くらいでこの色になります。日本の魚焼きオーブンだともっと早く黒こげになるらしい。。。

ねとっとしていて頃焦げの外側を何層かはがします。

今回は3層はがしたら真っ白なポロねぎが♡
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適当な大きさに切って、今回はごま油をちろりと回しかけて完成♡

これ、東京の長内先生がFBに上げているのを見ていいな~と思っていたのを思い出して作ってみました。

和食もイタリアンもすっごい長内先生のサイトはこちら(

こちらもお客様からいただいた新米(重いのに担いできてくださいました!!)をStaubで炊いて、手前みそでなんちゃってお味噌汁を作り。。。久しぶりなおひとり様ご飯~♡

写真撮る暇もなくがっついちゃいまして(恥

ほっくほくのお米・アツアツお味噌汁。そしてお久しぶりなシウマイ。ポロねぎもねとっと甘くて美味でございました。。。

主人といただくランチも良いけれど、たまーにお茶漬けやラーメンでジャンクなランチもしてみたいなぁ。。。と思いつつ(笑

Kさん、Rさん、ごちそうさまでした♡

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profile:この記事を書いている人
Sawai Eri 公式HP:La Terra del Sole( カラブリア州コゼンツァ(Cosenza)在住。通訳・翻訳家でイベントオーガナイザー。食べ歩きとスキーが趣味のAB型。司法事務所勤務の傍ら、カラブリア州をビジネス・観光で訪問する方たちを絶賛ご案内中。

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