ご案内の記録・カラブリア州特産リクイリッツィア(甘草)工場見学へ

カラブリア州特産品といったらリクイリッツィア。世界最高品質とうたわれ、世界中に輸出されているThe・カラブリアな品のうちの一つ。

La Terra del Soleにお問合せいただく「行ってみたい訪問箇所」ベスト3に入るぐらい人気の場所です。今回はお料理レッスンにカラブリアを訪問中だった2名様の「どーしても行きたいんです!」というご要望で、レッスン後にご案内をしてきました。

アマレッリ(Amarelli)社は、家族経営を数百年続くカラブリア州でも伝統ある会社。州の発展にも大きく貢献し、ミラノエクスポ時には「カラブリア州を代表する人」として現当主のミニチュア模型が出ました。

ちなみに、カラブリア州コゼンツァ県の貴族の慣例にならいアマレッリ家もナポリに別宅を持っていて、現在はそちらのほうが彼らの生活の拠点になっています。

工場見学は午前中のみ可能。博物館は社員さんが案内してくれます(要予約)。

工場見学のお楽しみは、出来立てリクイリッツィアの試食。つや出し作業前のアツアツ・ホカホカのリクイリッツィアを試食させてくれますよ♪(工場内撮影禁止です)

 

Amarelli(

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