2017年4月

≪ご報告≫ローマ・豆腐マイスター講座、無事に終了しました

日本から渡伊された日本豆腐マイスター協会代表・磯貝さんを講師に、ローマで開催された第一回豆腐マイスター講座inイタリア。「ベーシック」と名付けられた計3時間のコースの様子をお届けします。 会場はテルミニ駅からも近い本格日…

イタリア人の技術力を見た! マルケ州の製粉所(兼B&B)

イタリア中東部のマルケ州・13世紀ごろ作られた製粉所にて。水量が少ない地域の典型的な動力の得方を今に伝える製粉所です。カラブリア州では見られない製粉の仕方にびっくりしてきましたw 訪問したのは、マルケ州北部山間部の洞窟を…

復活祭のお楽しみは、鏡開きならぬチョコ卵開き

復活祭間近になると街にあふれるチョコ卵(イースターエッグ)。大きさ色々・味も色々な卵の中には小さなサプライズが入っていて、子供用の物は「女の子用」「男の子用」などと開けたときにちびっこが「こんなのいらない。びゃー(泣」と…

お料理上手に喜ばれる、プチプラ日本土産

贈る相手がお料理上手なイタリア人なら、迷わずGetの日本土産をご紹介。 4月の声を聴くと夏のバカンス計画で頭がいっぱいになるイタリア人。バカンス用の家のある人、バカンスには上げ膳据え膳必須でホテルに行く人、バカンスの方法…

ビアディーはきのこになりやすい。

天気の良い日を狙い、夏の間を過ごす山荘の状況確認に犬連れで行ってきました。屋根が壊れたり、窓枠が吹っ飛んでいたり。まぁ、例年通りですw 義兄も山荘手入れに泊りがけで来ていたので、Paddyにジャージを着せて義兄の山荘の方…

イタリアでは、三人寄っても文殊現れず。

イタリアで仕事していると、セクションの1割弱が必死に働いて残りのだらしない9割を支えている。そんな思いがよぎります。国全体でもそんな感じ。で、自分もできれば9割の方に入りたい、でも日本人気質で無駄に頑張ってしまう。。。と…