【マンマのご紹介】アンナさん(州中西部海岸線沿い)

Pocket

【お名前】アンナさん

【お住まいの場所】カラブリア州中西部、海岸線を見下ろす丘の村

【得意料理】州中西部の農家のレシピ。手打ちパスタ

【メモ】農家の長女として結婚後も台所を守る、太陽みたいな笑顔が素敵なマンマ。州内でも特に温暖な地域で、1年を通じて新鮮な野菜を収穫できる環境にある。豚も飼っていて、冬場は豚仕事でとてつもなく忙しい。お住まいの地域のみで使われる方言名のレシピを多数持つ。

profile:この記事を書いている人
Sawai Eri 公式HP:La Terra del Sole( カラブリア州コゼンツァ(Cosenza)在住。通訳・翻訳家でイベントオーガナイザー。食べ歩きとスキーが趣味のAB型。司法事務所勤務の傍ら、カラブリア州をビジネス・観光で訪問する方たちを絶賛ご案内中。

にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ ぽちっと♪