カラブリア州でお料理レッスン

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お問い合わせの多い「カラブリア州でのお料理レッスン」。

先生をしてくださるマンマ・パパ・シェフの簡単なご紹介をまとめました。名前の脇の(☆)か写真ををクリックするとご紹介ページに飛びます。

詳細情報は公式HPをご参照くださいませ <(_ _)>

マリアさん(

カラブリア州コゼンツァ県北部山間部地域の郷土料理が得意。豚も飼育されてます。

 

 

アンナさん(

アルブレーシュ(アルバニア系イタリア人)の郷土料理が得意なアルバニア貴族17代目当主。

 

 

エミディオさん(

コゼンツァ市の貴族の末裔。おもてなし料理とコゼンツァ市郷土料理、郷土菓子が得意なおしゃれパパ。

 

 

アンナさん(

カラブリア州中西部の農家さん。豚・畑はもちろんミツバチもいます。農家につたわる野菜たっぷりの伝統レシピがお得意。

 

 

ステファニアさん(☆)

「イタリアの美しい村」に選ばれたチヴィタ在住のアルブレーシュ。魚はOKのベジタリアンで、Km0食材利用にとことんこだわっている。

 

 

マリアさん(

お住まいの地域はマグロ漁で有名。よって、マグロを使った郷土レシピを多数お持ちです。

 

 

アニータさん(

泊りがけの合宿もOKな、カラブリア州を代表するマンマ。漁村にお住まいなので、近海ものを使ったレシピも多数。

 

 

ラウラさん(

マンマでレストランシェフ。野菜を多く使う前菜レシピ、食べきれない試食が人気。自家酵母を使うパン焼きレッスンも好評です。

 

 

ピエトロさん(☆)

カラブリアの有名レストランシェフ。前菜からドルチェまで、デモンストレーションでのレッスンです。

 

 

 

お料理レッスンは日本語レシピ付き。私がみっちりご案内するので、イタリア語が出来なくてもOKです♪

お気軽にお問い合わせください(