カラブリア州で春を告げる野菜・ランパッショーニ(Lampascioni)は揚げると美味!

クロッカスの親せきで、球根部分が食用になるランパッショーニ。カラブリア州の北部でもたくさん取れます。ランパッショーニはどちらかと言うと「この名前で呼んでおけばみんなわかる」系の呼び名。カラブリア州の一部ではチポリッツェ(…

【簡単レシピ】再利用レシピで2度おいしい、我が家の手打ちタリアテッレ。

時間がある週末は、極力ランチ用にパスタを打つようにしています。小麦粉からコダワル手打ちパスタはやっぱり美味しい。カラブリア州の伝統的なパスタは硬質小麦を使うので卵生地にしないけれど、「卵生地の聖地」ボローニャ在住だった時…

スキー場もあるカラブリア州。スキーシーズンの我が家のスケジュールと、カラブリア流雪上飯(パニーニ)

カラブリア州内には数か所のスキー場があって、我が家から最も近いのはカミリアテッロのスキー場。車で30分弱の距離です。 今年も積雪に恵まれ、すでに1か月以上の長きにわたりゲレンデ上40㎝の雪、な状況が続いています♡ゴンドラ…

本日はアフィブログです。一時帰国が決定→楽天お買い物マラソン完走しちゃいました

3月下旬に一時帰国決定。ちょうど楽天がお買い物マラソン開催中という事で、イタリアに持って帰りたいものを中心になんと完走してしまいました(汗 イタリアに住んでるとこんなものが欲しくなるのか・・と生暖かい眼差しでご覧いただけ…

モデルデビューもしちゃった、がっつり滑らないスキーバカンス2019。雪の上を楽しむのがイタリア流かな。

犬連れでスキーバカンスに行く我が家では、基本的に午前中のみしか滑りません。13時~14時には終了し、アパートに戻ってお昼ご飯&ワンコのお散歩が日課。午後はスパやサウナ、家でまったり。。。なダラダラのバカンスっぷりが年々磨…