頂き物で感じる「秋」。八百屋でもらうオドーリ（Odori）
八百屋さんで買い物をして会計の際「オドーリ頂戴」と声をかけます。オドーリ（Odori）とは、直訳すると香りのこと。八百屋さんに「香草を分けて」ってお願いしているわけです。 声をかけると、大抵レジの下からざっくりと緑色の塊…
牛がいるのがカラブリアのデフォなんです、なハイキング＆ワンコ爆走スポットへ
週末、友人たちと連れ立ってハイキング＆ランチへ行ってきました。先日のポッリーノ国立公園の黒トリュフ狩りといい、なんだか最近いっつもハイキングしているみたいですが（笑）、間違いなくハイキングしまくってますｗ ランチ先は、毎…
シラ国立公園内の予約が取りにくいアグリ・Silvana Mansio
コセンツァの裏山・シラ国立公園（Parco nazionale della Sila）の奥の方にシルヴァーナ マンツィオ（Silvana Mansio）という地名があって、近くに地名そのままのアグリツーリズモがあります。…
早朝の国立公園で黒トリュフ＆ポルチーニ探しWithポルチーニ犬
カラブリア州とバシリカータ州にまたがるポッリーノ国立公園（Parco nazionale del Pollino）はイタリア最大の国立公園。2400m超級の山が連なる厳しい自然の中で育まれた、世界でも大変貴重な独自の生態…
ベランダ大好きな犬VSイタリアの鎧戸
我が家のワンコ、Paddy氏（ビアディー・オス）。イギリス産牧羊犬の血が騒ぐのか、コセンツァの家にいる際はできるだけベランダに出ていたいオトコ。ピンクの髪留め付けているけどオスですｗ 北側にもベランダのある我が家では、お…
義母・義祖母の形見の修理に役に立った（?）昔の趣味
義母が亡くなって数年。10年以上前に亡くなった義祖母の物と合わせ、少しづつ形見の整理をしている主人とその兄弟（男ばかり3人）。全員が集まった夏の間にまた少し形見分けをしたらしく、我が家になんだか懐かしいアクセサリーがやっ…
ディアマンテの唐辛子フェスタ（Peperoncino Festival・Diamante）。フェスに行きたい人向け便利情報など
毎年9月の第2週の週末にかけて、カラブリア州コセンツァ県ディアマンテ（Diamante）村で開催されているのが「フェスタ ディ ペペロンチーノ（Peperoncino Festival）」。カラブリア州特産でもある唐辛子…
ペトロマックスのプレシーズニング済みスキレット導入!スキレットお手入れのオリーブオイル使用について
少しづつテフロンから脱却したい我が家。鉄製フライパン大好きな流れで、ついにスキレットを導入しました。モノはドイツのペトロマックス（Petromax）。日本で大人気なロッジ（Lodge）製と迷いに迷い・・製造元の近い方に決…
毎年恒例・ワイルドブラックベリー摘み＆ジャム作り
カラブリア州の平地では7月ごろから、高地では9月中旬ごろまで収穫できるのがワイルドブラックベリー。イタリア語でMora（複数形でMore）と言います。苦みがあるので生食よりもジャムに加工するのが一般的。コセンツァにいる際…
ご予約はお早めに。カラブリア州ご案内2019年前半までのご予約状況
こちら、カラブリア州コセンツァ県コセンツァ市のテアトロ（劇場）。旧市街地の広場前にどどーんと建っています。テアトロの前にいらっしゃるのがテレジオさん（Bernardino Telesio）。フランシス・ベーコンやジョルダ…
シャワーボックスの改修が2か月がかりだった件
我が家には2か所バスルームがあって、日常的に私たちが使う方のシャワーボックスの改修工事を前倒し。（本来は5年後ぐらいにする予定でした） この工事がなんと、2か月もかかって・・・先日やっと終了しました。 2か月もかかった主…
保存食品を作るためのすべてが揃う店
カラブリア州に限らず、南イタリアの各街には保存食品を作るための道具がすべて揃う店がゴロゴロしていて、実は村よりも街の方が安価に色々な物を購入できます。 村は・・どちらかと言うと「独占企業」っぽくなっている小売りが多いし（…
シラの巨木に会いに行く。周辺レストラン情報など
という訳で、コセンツァから車でだいたい1時間のシラ国立公園内『シラの巨人（I Gianti della Sila）』に会いに来ました。 レストランなどが集中するカミリアテッロ村からも少し離れているのですが、場内入口前にア…
シラの巨人。樹齢数百年の国立公園内の杉の巨木群
コセンツァの裏山的なシラ国立公園内には「シラの巨人（I Giganti della Sila）」と呼ばれる、カラブリア州特有種な杉の巨木群があります。シラ国立公園は現在でこそ深い森に覆われているけれど、酪農の為の伐採、第…
バーベキューでイタリア人に喜ばれた差し入れスイーツは鈴カステラ
友人たちとバーベキューの際、お肉係・副菜係・スイーツ係・飲み物係などを分担することもあります。そういう分担が無く主催者が「みんな1品以上持って来て」なんてこともあるけれど、カラブリアでは持ち寄りメニューが被りがちなので（…
カラブリア.comは、イタリア半島の南端カラブリア州在住の司法通訳兼現地在住コーディネーター、澤井英里（Sawai Eri）のブログです。
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